Részletek
A mustfokolóval a cefre erjedése előtt annak cukorfokát lehet megállapítani. Mivel a cukor az erjedés során alkohollá és szén-dioxiddá alakul, a mustfokolóval meg lehet mondani előre, milyen alkoholtartalmú cefrénk lesz az erjedés befejeztével (természetesen ez az eredmény csak a tökéletes erjedési folyamatra igaz, amikor az összes cukor alkohollá alakul). A mérés elvégzéséhez mérőhengerre vagy más, hozzá hasonló formájú eszközre is szükség van.
Mustfokoló 10-30 Tf% hőmérős hosszú
480mm